Batu pengasah semula jadi Cretan telah dikenal sejak zaman purba dan kini merupakan salah satu legenda utama batu pengasah dari masa lalu. Dipercayai bahawa batu ini telah dikenal dan digunakan di wilayah Mediterranean sebelum Christ. Ia juga menjadi subjek kontroversi yang berterusan dan perbandingan yang konstan dengan “batu Turki” yang legenda (kami telah menerangkannya dalam artikel ini). Orang Yunani percaya bahawa di bawah nama batu Turki pada abad ke-XIX-XX, dijual tepat batu dari kuari Cretan.

Pulau Crete adalah sebahagian daripada Empayar Uthmaniyyah dari abad ke-17 hingga 1898. Namun, walaupun selepas kemerdekaan, batu Cretan terus diimport ke Turki. Tiada kepastian mengenai isu ini, tetapi diketahui bahawa batu pengasah Cretan dan Turki dijual secara selari selama berabad-abad dan walaupun terdapat persamaan, ia adalah batu yang berbeza. Seperti batu Turki, batu Cretan kini tidak diekstrak dan dijual di pelbagai forum pengasahan dan lelongan pada harga yang tinggi.

Foto: Oleg Khlynin. Sumber: http://zatochiklinok.ru/1-2/naturalnye-abrazivy/cretan-natural-sharpener-stones

Terdapat beberapa rangkaian gunung di pulau Crete: Gunung Asterousia, Gunung Talos, Gunung Dikti, dan lain-lain. Mereka bersifat karsik, yang terdiri terutamanya daripada batu kapur dan syal.

Namun, batu Cretan dipercayai mempunyai lebih daripada 70% silika dan diklasifikasikan sebagai kuartzit. Menurut skala Mohs, kuartzit mempunyai 7 mata daripada 10 yang mungkin, yang sepadan dengan kekerasan kuartz. Selain itu, batu ini mempunyai ketumpatan yang tinggi. Ketumpatan purata kuartzit adalah 2700 kg/m³. Sebagai perbandingan, ketumpatan granit adalah 2600 kg/m³, ketumpatan batu pasir adalah 2250 kg/m³. Semakin tinggi indikator ini, semakin berat batu itu.

Batu ini biasanya berwarna kelabu, dengan bayangan dari kelabu terang hingga kebiruan. Batu yang lebih cerah biasanya lebih padat dan lebih halus (kira-kira 4000-6000 grit JIS), batu kelabu gelap adalah lebih kasar (kira-kira 2000-4000 grit JIS) dan bekerja lebih cepat. Batu yang paling jarang adalah kelabu-biru, ia mempunyai kekerasan tertinggi dan boleh mencapai kira-kira 12,000 grit menurut JIS. Namun, batu seperti itu bekerja sangat perlahan. Oleh itu, mereka sering digunakan untuk panduan slurry sebagai batu lapisan. Secara umum, batu gelap mempunyai kurang retakan dan lebih seragam, batu yang lebih cerah mempunyai retakan yang teruk. Banyak batu yang masih ada hingga ke hari ini adalah batu campuran (hybrid).

Foto: Oleg Khlynin. Sumber:http://zatochiklinok.ru/1-2/naturalnye-abrazivy/cretan-natural-sharpener-stones

Batu Cretan berkaitan dengan batu minyak, dan secara tradisional direndam dengan minyak. Khususnya, sumber sejarah menunjukkan bahawa batu-batu ini perlu direndam dalam minyak zaitun selama seminggu. Pengasah yang berpengalaman menyatakan bahawa tanpa rendaman, ia memang berfungsi jauh lebih perlahan. Dalam keadaan moden, keperluan untuk menggunakan minyak zaitun tentunya sudah ketinggalan zaman dan batu ini menunjukkan hasil yang baik apabila direndam dalam minyak moden. Khususnya, minyak vaselin atau minyak cengkih boleh digunakan, serta minyak berdasarkan asid oleik. Harus diperhatikan bahawa selepas rendaman dengan minyak, batu ini menjadi berwarna coklat gelap dan sukar untuk mengenal pasti varieti asalnya.

Foto: Oleg Khlynin. Sumber:http://zatochiklinok.ru/1-2/naturalnye-abrazivy/cretan-natural-sharpener-stoness

Batu Cretan boleh berfungsi secara berkesan bukan sahaja dengan minyak, tetapi juga dengan air. Dalam kes ini, ia tidak memerlukan rendaman, cukup untuk menyiramnya dengan air dan secara berkala membasahi semasa proses pengasahan. Batu ini memberikan slurry putih yang halus apabila bekerja dengan air dan slurry yang lebih gelap apabila bekerja dengan minyak. Slurry membolehkan anda bekerja pada lappers dengan grit kira-kira JIS 6000 hingga 8000. Dengan kedua-dua air dan minyak, batu ini berfungsi sangat cepat dan boleh digunakan bukan sahaja untuk pengasahan akhir tetapi juga untuk pengasahan pra-akhir yang halus, terutamanya untuk mengasah pisau cukur. Batu Cretan dikatakan lebih cepat daripada Vashita dan menghasilkan sentuhan yang lebih halus. Batu Cretan berfungsi dengan baik pada keluli keras, termasuk keluli serbuk. Namun, bagi mereka yang suka mengasah pisau dengan sangat halus, batu ini tidak sesuai digunakan sebagai batu pengasah akhir. Selepas menggunakannya, masih terdapat risiko yang cukup ketara yang perlu dibuang pada batu yang lebih halus.

Kelemahan utama batu ini adalah kerapuhannya dan kecenderungan untuk pecah. Batu Cretan sering mempunyai retakan yang membesar semasa bekerja dan boleh mengganggu pengasahan. Pengasah yang berpengalaman menyarankan agar memperbaiki batu dengan gam atau varnis. Ia juga mungkin batu ini mengelupas semasa kerja, terutama jika batu ini mempunyai beberapa lapisan dengan kekerasan berbeza. Batu Cretan harus dilindungi dari jatuh, kejutan, dan getaran yang kuat. Semua faktor ini boleh meningkatkan jumlah retakan dan menyumbang kepada pemusnahan batu.

Foto: Oleg Khlynin. Sumber:http://zatochiklinok.ru/1-2/naturalnye-abrazivy/cretan-natural-sharpener-stones

Hari-hari ini, batu Cretan lebih merupakan peninggalan masa lalu daripada alat pengasah yang popular. Kuari tempat ia pernah diekstrak kini ditutup. Batu-batu ini dijual di pasaran sekunder pada harga yang tinggi, dan kualitinya semakin menurun dari masa ke masa. Namun, ia akan tetap menjadi salah satu batu legenda dalam sejarah alat pengasah.

Kami mencadangkan anda untuk membincangkan artikel ini di komen. Beritahu kami apa pendapat anda tentang batu pengasah Cretan dan penggunaannya untuk pengasahan.

Klem pengasah Profil K03 diperbuat daripada aluminium pesawat 7075-T6 yang sangat kuat. Bahan ini membolehkan pengeluaran produk dengan berat minimum tetapi kekuatan tinggi. Terdapat tiga jenis klem yang tersedia daripada aluminium 7075-T6: klem milled sepenuhnya, klem milled fillet sepenuhnya dan meja universal kecil.

Klem milled satu keping “Profil” dicirikan oleh pembinaan monolitik, dibuat dari satu gegelang aluminium tunggal. Ketepatan dimensi keseluruhan dan pematuhan bentuk klem dijamin oleh pengeluarannya pada mesin dengan kawalan program numerik. Ini membolehkan pematuhan bukan sahaja bentuk luar bahagian, tetapi juga kontur kompleks permukaan dalaman. Ketepatan diperlukan bukan sahaja untuk dimensi keseluruhan produk, tetapi juga untuk parallelisme dalaman rahang pengapit di mana bilah diperbaiki. Terima kasih kepada faktor-faktor ini, kelebihan utama klem ini dipelihara – ketahanan yang meningkat terhadap tekanan abrasif. Ini membolehkan mengekalkan sudut tetap pada semua peringkat kerja, dari pengilangan hingga penghabisan. Bentuk klem yang secara geometri betul membolehkan pengagihan beban pada klem secara sekata semasa pengasahan dan memastikan kualiti kerja yang tinggi. Rahang klem dipegang dengan selamat oleh skru pengapit yang diperbuat daripada keluli keras.

Dengan memadankan klem dengan bingkai putaran dengan tepat, ia boleh diketatkan seketat mungkin dengan skru jari. Dan pada masa yang sama memperbaiki klem pada bingkai adalah cepat, hanya mengambil masa beberapa saat jika anda telah mengembangkan kemahiran tersebut. Selain itu, pemasangan klem pada bingkai membolehkan anda menggerakkannya sepanjang panjangnya hanya dalam satu gerakan.

Rahang klem mempunyai lebar 24mm. Panjang pisau yang disyorkan untuk bekerja dalam klem ini adalah dari 60mm hingga 450mm, dan ketebalan bilah di tepi adalah sehingga 7mm. Klem ini sesuai untuk mengasah pelbagai jenis pisau: dapur, lipat, pemburuan, pelancong, dan lain-lain. Selain itu, klem ini juga boleh digunakan untuk mengasah kapak dapur dan pelancong dengan tepi rata, machete dan produk lain dengan bilah panjang.

Klem milled fillet “Profil” juga diperbuat daripada satu gegelang aluminium tunggal. Mereka direka untuk memegang pisau dengan ketebalan shank sehingga 3.5 mm. Permukaan luar klem mempunyai bentuk cembung radial, dan ketebalan rahang di hujungnya adalah 1mm. Ini membolehkan sudut pengasahan minimum sehingga 7.2 darjah. Lebar setiap klem adalah 21 mm, yang mencukupi untuk memegang dengan yakin mana-mana pisau nipis, dan apabila menggunakan dua klem mengelakkan lenturan pisau.

Klem ini boleh dipindahkan secara bebas sepanjang keseluruhan panjang bingkai. Panjang pisau yang boleh diasah dalam klem adalah dari 30 hingga 300 mm. Klem sirloin membolehkan mengasah pisau dengan “penurunan Scandinavia” sepanjang garis penurunan. Ketebalan tepi pisau maksimum untuk klem ini adalah 3.5 mm. Mereka juga sesuai untuk pisau meja dan fillet dengan tepi sempit. Ia membolehkan anda mengasah: pisau dapur, pisau sirloin, pisau keychain, bilah cukur, pisau dengan “saluran scandi” dan pisau panjang lain yang sempit.

Meja kecil universal sesuai untuk semua versi pengasah Profil. Ia boleh digunakan untuk mengasah pelbagai alat pemotong dengan sudut pengasahan lebih dari 45°. Pangkalan meja ini adalah milled padat dan tidak mempunyai pengelasan atau penyambung. Pangkalan, serta klem, dibuat daripada satu keping aluminium pesawat, pada mesin yang dikawal secara numerik. Pangkalan dipasang pada dua pemegang bingkai dengan skru jari dan silinder tekanan.

Meja kecil universal dilengkapi dengan dua jenis klem: rahang sempit 16 milimeter yang dipendekkan dan klem Y. Untuk melampirkan klem dan rahang pada pangkal, tiga titik pemasangan disediakan, yang membolehkan anda mengasah alat dengan geometri bilah yang paling kompleks. Klem dan rahang boleh digunakan bersama atau satu pada satu masa. Mereka boleh diputar 180 darjah pada permukaan meja, membolehkan pelbagai pilihan untuk melampirkan alat pada permukaannya. Jari lebar yang mudah membolehkan anda mengikat kedudukan meja dengan kukuh.

Pangkalan meja boleh dibalikkan dalam pemegang, yang sangat memperluas rentang aplikasi pengapit. Meja kecil universal memungkinkan untuk mengasah gunting dari pelbagai ukuran, termasuk gunting alat multitool dan pisau serbaguna; alat penjagaan rambut; alat pertukangan, termasuk pahat, pahat dan bilah plane; bilah alat ice axe.

Semua klem yang dihasilkan oleh Profil Technostudio direka oleh kejuruteraan dalaman dan disokong oleh jaminan pengeluar.