Sejarah pisau lipat pelbagai guna bermula pada abad ke-19 dengan pisau tentera dari berbagai tentera di seluruh dunia. Pada tahun 1891, syarikat Switzerland Victorinox diberi kontrak ketenteraan kerajaan pertama untuk menghasilkan pisau lipat pelbagai guna. Pada asalnya, pisau pelbagai guna direka untuk membuka tin dan merakit serta membongkar senjata.
Model pertama pisau seperti itu dari Victorinox, Model 1890, mempunyai bilah pisau, pembuka tin, jarum, dan pemutar skru sebagai sebahagian daripada alat. Kemudian, seiring dengan perubahan tentera, bilangan dan tujuan alat juga berubah. Pengait pembersihan kuku kuda yang digunakan dalam pisau tentera pelbagai guna dari berbagai negara mula menghilang secara beransur-ansur dari senarai alat. Pada masa yang sama, bilah tambahan kedua yang lebih pendek untuk mengasah pensil dan alat penutup botol muncul. Kemudian, peningkatan yang ketara dalam bilangan alat bermula dan muncul: gunting terbina dalam, pembuka botol, gergaji kecil, pinset dan banyak lagi. Dalam versi pisau lipat yang paling moden, anda boleh menemui pemacu kilat, penunjuk laser, lampu suluh, kompas, dan sebagainya. Selain itu, terdapat juga pisau pelbagai guna yang khusus untuk penyelamat, pemancing, pemburu, dan lain-lain. Walaupun kemunculan alat pelbagai yang mempunyai dua pemegang yang disambungkan oleh pemegang dan sering kali lebih banyak alat, pisau pelbagai guna terus mempertahankan kedudukan mereka dan menikmati populariti di kalangan pengguna.
Beberapa alat yang paling diminta termasuk yang berikut:
1. Bilah Besar
Bilah pisau pelbagai guna mempunyai panjang standard dari 3 hingga 10 cm, walaupun bilah yang lebih besar adalah perkara biasa. Ia biasanya cukup nipis di tepi dan tidak melebihi 3 mm. Ini disebabkan oleh peletakannya di dalam soket, di mana ia berdekatan dengan alat lain dan terhad dalam dimensinya. Ia dibuat daripada keluli tahan karat, dengan kekerasan sekitar 55-58 HRC. Bilah boleh dikunci dengan kunci slip-joint tradisional atau dengan kunci yang lebih kuat, biasanya sama ada kunci liner atau kunci transom.
Sumber foto: https://rusknife.com/topic/1518-%D1%82%D1%8E%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B3-%D1%88%D0%B2%D0%B5%D0%B9%D1%86%…
Bilah boleh mempunyai pelbagai geometri: penurunan lurus dari tepi, lens cekung, dan lain-lain. Mereka sama tajam seperti bilah pisau lipat lain.
Antara kelemahan bilah seperti itu dapat dicatat ketahanan struktur yang relatif rendah dan ketidakmampuan untuk menggunakan kunci yang paling kuat dan kukuh. Kunci slip-joint pada mulanya tidak direka untuk kerja berat, dan kunci lain pada pisau pelbagai guna disebabkan kekurangan ruang di dalam reka bentuk juga tidak mempunyai kekuatan tinggi. Ia tidak mungkin untuk membuat kunci rangka penuh atau kunci belakang dalam pisau seperti itu, iaitu, kunci yang mempunyai sumber paling besar untuk kerja kuat. Keluli pada bilah pisau seperti itu jarang mempunyai kekerasan tinggi dan gred yang berprestij. Oleh kerana penggunaan keluli yang baik akan menyebabkan peningkatan kos pisau yang ketara. Oleh itu, bilah serbuk atau damask jarang ditemui hanya dalam koleksi terhad pengeluar pisau seperti itu.
Hampir mana-mana bilah pisau pelbagai guna yang besar boleh diasah pada klem standard atau fillet pada pengasah Profile Technostudio: Profile K03 dan Kadet, serta pada klem standard pengasah Blitz.
2. Bilah Kecil untuk Mengasah Pensil dan Pekerjaan Halus
Panjang standard bilah seperti itu adalah sekitar 3 cm. Pada abad ke-20, bilah seperti itu pada pisau sangat relevan. Semua orang menggunakan pensil, dan yang paling penting menulis di atas kertas. Pada masa ini, nilai alat ini secara beransur-ansur hilang. Tidak mungkin memotong apa-apa yang besar dengan bilah sebegini, dan jumlah kertas yang digunakan untuk menulis semakin berkurangan. Untuk mengasah bilah saiz ini pada pengasah Profile K03 dan Kadet, satu klem tunggal boleh digunakan, manakala pada pengasah Blitz dua klem standard yang ditetapkan bersama boleh digunakan.
Sumber foto: https://www.myvictorinox.ru/product/nozh-victorinox-spartan-ps-91-mm-13-funktsiy-chyornyy-so-shnurko…
3. Pemutar Skru
Terdapat secara tradisional tiga jenis pemutar skru pada pisau pelbagai guna.
1) Pemutar skru berbentuk slot besar, direka untuk menyekrup/menggulung skru bercorak slot. Ia paling sering terdapat dalam salah satu barisan pisau pelbagai guna dan merupakan alat kuasa yang mampu menangani skru yang sederhana keras. Kelemahan utama dalam penggunaan pemutar skru seperti itu adalah ketidakselesaan memegang pemegang pisau semasa putaran dan panjang tuas yang terhad oleh pemegang yang sama. Sebenarnya, pemutar skru tersebut tidak dapat menggantikan pemutar skru konvensional dalam kerja jangka panjang.
Sumber foto: https://www.lamnia.com/ru
2) Pemutar skru Phillips (Phillips). Terletak paling sering di belakang pemegang pisau berdekatan, dengan pembuka botol. Ia bertujuan untuk menyekrup/menggulung skru atau skru dengan alur Philips. Disebabkan lokasi ini, ia hampir tidak mempunyai panjang tuas dan boleh digunakan untuk skru
3) Pemutar skru bercorak slot yang digabungkan dengan pembuka tin. Direka untuk menyekrup/menggulung skru kecil atau skru dengan alur slot. Pemutar skru ini mempunyai panjang jarum yang sangat pendek dan hanya dapat menangani skru terkecil.
4. Gergaji Kayu
Kebanyakan pisau pelbagai guna lipat moden termasuk gergaji kompak. Ia membolehkan anda memotong dahan dan papan dengan ketebalan sekitar 10 cm. Agresifiti kerjanya ditentukan oleh saiz dan penyebaran gigi, dan Victorinox mempunyai gergaji yang terbaik hingga saat ini. Fungsionaliti alat seperti itu dan kegunaannya dalam keadaan bandar moden sangat diragukan. Namun, pengeluar masih belum melepaskan alat ini.
5. Pembuka Tin.
Walaupun banyak bekas tin hari ini mempunyai pembuka tin sendiri, dalam bentuk cincin, pembuka tin berasaskan pisau masih dalam permintaan. Ia sering kali merupakan pengait kecil dengan satu tepi yang tajam. Banyak pembuka ini boleh diasah pada klem fillet tunggal pengasah Profile K03 dan Kadet, dan ia juga boleh diasah pada klem fillet milled sepenuhnya. Batu terbaik untuk mengasah adalah batu Profile sempit atau batu Boride sempit.
6. Pembuka Botol
Ia adalah pengait kecil yang membolehkan anda mengangkat gabus pada botol kaca. Ia sering kali digabungkan dengan pemutar skru berbentuk slot besar, seperti pada pisau Victorinox. Pembuka botol ini secara beransur-ansur kehilangan kepentingannya kerana pengeluaran bekas kaca dengan penutup semakin berkurangan.
7. Jarum Peniti
Alat lain dengan sejarah yang panjang adalah jarum peniti. Ia paling sering merupakan pin besi kecil, dengan pengasahan satu sisi dan lubang untuk benang. Jarum peniti pernah merupakan alat penting, terutama dalam versi tentera pisau pelbagai guna. Ia boleh digunakan untuk membuat lubang dalam pelana kulit kuda, pada tali pinggang askar, pelana dan barang perlengkapan tentera yang lain, serta untuk membuat kasut dan pakaian buatan sendiri. Sekarang, jarum peniti jarang digunakan dan bersifat simbolik. Anda boleh mengasah jarum peniti di klem tunggal dan klem fillet tunggal, serta pada klem fillet milled sepenuhnya pengasah Profile K03 dan Kadet. Ia juga boleh diasah pada klem pengasah Blitz standard.
Secara umum, kelebihan pisau pelbagai guna adalah pelbagai alat berbeza untuk pelbagai tugas. Mereka boleh menyelesaikan isu pembaikan kecil, terutama di mana pisau lipat satu bilah konvensional gagal.
Namun, kelemahan pisau ini adalah ketahanan relatif mereka yang rendah dan berat yang meningkat berbanding dengan pisau konvensional. Kebanyakan pisau pelbagai guna tidak mempunyai kunci yang kuat atau bilah dengan tepi yang tebal dan secara umum tidak disesuaikan untuk kerja berat. Varian yang mempunyai bilah paling kuat dan kunci belakang sering kali sangat berat untuk pisau lipat.
Hari ini, pisau pelbagai guna terus bertahan dan dihasilkan oleh pelbagai syarikat di seluruh dunia.